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下饭素菜麻辣毛豆的做法

时间:2019-05-14 23:28:22 来源:互联网 阅读:0次

麻辣毛豆的材料毛豆相克食品粒200g油适当盐适当花椒适当辣椒适当蒜适当白糖相克食品适当鸡精适当 麻辣毛豆的做法图片步骤,怎样做麻辣毛豆好吃?

剥去豆荚的毛豆粒放入水里淘洗干净。

洗好的毛豆放入沸水里焯熟。

辣椒切小圈,蒜去皮切成小粒,准备1些花椒。

炒锅倒入油,放入花椒粒,小火渐渐炒出香味后捞出不要。

放入辣椒和蒜粒煸出香味。

放入毛豆翻炒1会。

调入适当盐、白糖、鸡精翻炒均匀便可装盘食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

毛豆是大豆的嫩荚,但我们这里吃毛豆都喜欢剥去豆荚后用毛豆粒烹制各种菜肴,基本上没有人吃带豆荚的毛豆。毛豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和避免脂肪肝构成的作用,毛豆除含有蛋白质和纤维,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成份,对保护心脑血管和控制血压很有好处。另外,夏季吃毛豆还能预防由于大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

花椒、辣椒的用量依个的口味放入。

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