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芹菜虾仁猪肉饺子的做法

时间:2019-06-11 19:54:49 来源:互联网 阅读:0次

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盆中放适当面粉,将水逐次加入面粉中和均匀,揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟

芹菜洗净焯水,切成小丁,挤出芹菜水于碗中待用

猪肉绞馅,放胡椒粉、5香粉、盐、糖、生抽、少量料酒按1个方向搅拌均匀

然后加入切碎的虾仁搅拌

加少量芹菜水和虾仁水仍然按1个方向搅拌,再放置几分钟后待肉馅充分吸收水份

再次加芹菜水继续搅拌,直到肉馅搅拌成蓉状

面饧好后,切成均匀的几块,取其中的1块搓成条状,用刀切成剂子,用手掌按扁

擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子

擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子

锅中加水,煮饺子,煮熟便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

和面时加入盐,面粉会很劲道

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